パンレッスン・・・　手捏ねでお一人１単位　最後までお作りいただきます

　　　　　　　　　　　　
　パンレッスン第1回目は次のメニューからお選びください　　

　　　*シナモンロール（￥３３００）　

　　　*ハムオニオン／マヨパン（￥３５００）　

　　　*胚芽パン／ソーセージロール（￥３５００）　

　　　*プチパン／ベーコンエピ（￥３５００）　

　＜初級メニュー＞

　　　*レーズンパン／クルミプチパン（￥３４００）・・・・・・・・・リッチな生地のパン2種

　　　*セサミ／サツマイモとゴマ（￥３４００）・・・・・・・・・・・黒・白ごま入りシンプルな小型食事パン／同生地サツマイモ入り

　　　*チーズスティック（￥３５００）・・・・・・・・・・・・・・・ゴマも入って栄養価の高い　噛みごたえのあるパン

　　　*ライ麦パン／ライ麦クランベリー（￥３４００）・・・・・・・・大きく焼いたシンプルな食事パン／同生地クランベリー入りプチパン

　　　*クルミパン／クルミチーズ（￥３５００）・・・・・・・・・・・リーン系生地のクルミパン　小型で焼きます／同生地ナチュラルチーズ入り

　　　*イングリッシュマフィン／ハムサンド（￥３５００）・・・・・・コーングリッツの食感が楽しいモーニングブレッド

　　　*バターロール／デリカブレッド（￥３５００）・・・・・・・・・おなじみのロールパン／同生地に野菜・ハムなどおかずをのせたお惣菜パン

　　　*スイートロール（￥３５００）・・・・・・・・・・・・・・・・アーモンドクリームを巻き込んだお菓子パン

　　　*クリームパン（￥３５００）・・・・・・・・・・・・・・・・・しっかり炊いたカスタードクリームがやさしい味わいです

　　　*キャラメルスティック（￥３５００）・・・・・・・・・・・・・キャラメリゼしたアーモンドがたっぷり　甘すぎないオトナの菓子パン

　　　*メロンパン（￥３５００）・・・・・・・・・・・・・・・・・・ご存知クッキー生地をかぶせた菓子パン　サクサクのクッキー生地が自慢です　

　　　*アマンドカフェ（￥３５００）・・・・・・・・・・・・・・・・コーヒーを仕込み水にした生地にアーモンドクリーム・ホワイトチョコを巻き込みました

　　　*よもぎの豆パン（￥３６００）・・・・・・・・・・・・・・・・よもぎの香りがさわやか　甘納豆入り、和なパンです

　　　*フォカッチャ／オリーブフーガス（￥３５００）・・・・・・・・イタリアの食事パン／形が楽しいオリーブ入りフーガス　２種別生地です

　　　*あんぱん（￥３５００）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・リッチな生地で作ります

　　　*ハイジの白パン（￥３３００）・・・・・・・・・・・・・・・・口どけのよい密な生地がやさしい味わいです

　　　*焼きカレーパン（￥３６００）・・・・・・・・・・・・・・・・揚げないカレーパン　焼き立ては熱々カレーがトロ～リ、たまりません

　＜中級メニュー＞　

　　　*チョコパン（￥３６００）・・・・・・・・・・・・・・・・・・中にチョコカスタード　生地にもチョコを練りこみます

　　　*ブルーベリーチーズ（￥３５００）・・・・・・・・・・・・・・リッチな配合の生地にクリームチーズとブルーベリーをトッピング

　　　*クリームチーズのミルクパン（￥３５００）・・・・・・・・・・ベイクドクドチーズが入ったプチパン　やさしいミルク生地

　　　*ベーグル２種（￥３４００）・・・・・・・・・・・・・・・・・ユダヤの人々が食べていたパン　もっちりした生地が特徴

　　　*チョコベーグル／ジャムベーグル（￥３５００）・・・・・・・・ココア生地のベーグル　中にチョコ／ジャム

　　　*ピタ／ニース風サラダサンド（￥３５００）・・・・・・・・・・ポケットブレッド　焼き方にコツがあります

　　　*クッペ（￥３３００）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お食事に添えたいシンプルな味わい。マスタードバターをトッピング

　　　*トマトブレッド（￥３５００）・・・・・・・・・・・・・・・・ホールトマトを仕込み水にしたリッチ系の生地にチーズをトッピングした小型パン

　　　*レーズンクルミ／イチジククルミ（￥３６００）・・・・・・・・ライ麦配合の大型パン２種　　　　　　　　

　　　*カイザーゼンメル（￥３３００）・・・・・・・・・・・・・・・ドイツのハード系小型食事パン　形に特徴があります　蒸気焼成でパリッと香ばしく。

　　　*オレンジの編みパン（￥３４００）・・・・・・・・・・・・・・自家製オレンジピールが入ったリッチな生地　５本編みに挑戦します

　　　*オレンジクリームパン（￥３５００）・・・・・・・・・・・・・オレンジカスタードと上にはオレンジのシロップ煮を飾って見た目も爽やかです

　　　*バナナパン（￥３５００）・・・・・・・・・・・・・・・・・・バナナを練りこんだモチモチパン　

　　　*カボチャパン（￥３５００）・・・・・・・・・・・・・・・・・グラッセしたカボチャを練りこんだ黄金色のソフトなパン　カボチャクリーム入り

　　　*あずきパン（￥４０００）・・・・・・・・・・・・・・・・・・ゆであずきを仕込み水に加えたパン　クルミ、クリームチーズが入っています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見た目ハード系、お味はほんのり甘くてもっちり食感です

　　　*抹茶ダマンド（￥４０００）・・・・・・・・・・・・・・・・・・牛乳と生クリームで捏ねるリッチな生地に、抹茶入りダマンドと鹿の子
　　　　　　
　　　*カフェパン（￥３７００）・・・・・・・・・・・・・・・・・・濃く淹れたコーヒーで捏ねた香りの良いカフェ生地にカスタードを折りこみ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見た目も楽しい大型菓子パン

　
　＜上級メニュー＞

　　　*セーグルフュルイ（￥３６００）・・・・・・・・・・・・・・・ライ麦配合の生地にナッツやドライフルーツがたっぷり。みっちり噛み応えのあるパン
　　　　　　　　　
　　　*ブリオッシュ（￥３５００）・・・・・・・・・・・・・・・・・バター、卵が多く入るリッチなパン　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫で発酵させるため　なま生地をお持ち帰りいただきます

　＜食パン型を使用するパン＞　
　　　*イギリス食パン（￥３３００）・・・・・・・・・・・・・・・・シンプルな山型食パン　

　　　*ホールウィートブレッド（￥３３００）・・・・・・・・・・・・全粒粉、ライ麦を配合したヘルシーな食パン　

　　　*玄米ブレッド（￥３４００）・・・・・・・・・・・・・・・・・玄米を練りこんだ食パン　

　　　*オニオンベーコン（￥４０００）・・・・・・・・・・・・・・・リッチな配合の生地に玉葱・ベーコン・チーズが入ります

　　　*レーズン食パン（￥３４００）・・・・・・・・・・・・・・・・ミルキーな生地に特選レーズンをたっぷり練りこんだツイスト食パンです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食パン型を使ったパンの中で一番作りやすいパンです。

　　　*プルマン（￥３４００）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・生地に生クリームを配合。しっとりリッチな角食パンです

　　　*マロンパン（￥４０００）・・・・・・・・・・・・・・・・・・マロンペーストを使ったクリームを折り込んだ豪華パン

　＜上級長時間発酵のパン＞
　　　*難易度の高い生地になります。上記メニューを１０回程度受講済みの方を対象とさせていただきます。

　　　*カンパーニュ（￥４０００）・・・・・・・・・・・・・・・・・長時間発酵で旨みのある田舎パン　

　　　*リュスティック・黒豆リュス（￥４０００）・・・・・・・・・・加水７０％の柔らかい生地を長時間発酵させて作るパン　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きなクラムが特徴　弾力のある生地は味わい深いです

　　　*クロワッサン（￥４５００）・・・・・・・・・・・・・・・・・時間をかけてバターを折りこみます。手作りクロワッサンは格別な味わい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冬季のみのレッスンです（１月～３月上旬）　　

　　　